فصلنامه رویکردهای نوین
در مهندسی صنایع و مدیریت
دوره 3، شماره 3 - ( 9-1404 )
جلد 3 شماره 3 صفحات 42-34 |
برگشت به فهرست نسخه ها
Download citation:
BibTeX | RIS | EndNote | Medlars | ProCite | Reference Manager | RefWorks
Send citation to:
BibTeX | RIS | EndNote | Medlars | ProCite | Reference Manager | RefWorks
Send citation to:
Baghparvar F, Taghipour M. Presenting a model for managing and designing the meat supply chain. Quarterly Journal of New Approaches in Industrial Engineering and Management 2025; 3 (3) :34-42
URL: http://iem-science.ir/article-1-188-fa.html
URL: http://iem-science.ir/article-1-188-fa.html
باغ پرور فرید، تقی پور محمد. ارائه مدلی جهت مدیریت و طراحی زنجیره تأمین گوشت در یکی از مناطق ایران در شرایط قطعیت. فصلنامه رویکردهای نوین در مهندسی صنایع و مدیریت. 1404; 3 (3) :34-42
گروه مهندسی صنایع، واحد تهران شمال، دانشگاه آزاد اسلامی، تهران، ایران
چکیده: (275 مشاهده)
هدف تحقیق ارائه مدلی جهت مدیریت و طراحی زنجیره تأمین گوشت در یکی از مناطق ایران در شرایط قطعیت می باشد.در این تحقیق به دنبال مکان یابی و مسیریابی مراکز دامداری کشتارگاه ها و مراکز توزیع هستیم به گونه ای که به سه هدف مهم برسیم هدف اول کمینه سازی هزینه های بازگشایی مراکز حمل و نقل و مسیریابی گوشت در مسیر میان دام پروران و مراکز کشتارگاهها و توزیع هست. هدف دوم کمینه سازی ریسک کل که به طور همزمان با فرآیندهای حمل و نقل و مکان یابی ایجاد می شود با توجه به مخاطرات زیست محیطی و اجتماعی حاصل از احداث زنجیره مذکور هست. هدف سوم تازه بودن محصولات رسیده به دست مشتریان است. با توجه به نتایج کسب شده میتوان مشاهده کرد با کاهش زمان تحویل کالا و مواد اولیه برای دستیابی به فرآورده های گوشتی تازه و با کیفیت هزینه افزایش مییابد و تأثیرات زیست محیطی به دلایل احداث کارخانه ها و هاب غذایی و سیستم توزیع کالای انتخابی افزایش می یابد. در نظر گرفتن چند تابع هدف این قابلیت را برای تصمیم گیران فراهم میکند تا پی ببرند با چه میزان افزایش در برخی توابع هدف کاهش در اهداف دیگر حاصل میشود. این موضوع منجر به بررسی و تصمیم گیری بهتری در محیط های کنونی به همراه خواهد داشت.
ارسال پیام به نویسنده مسئول
| بازنشر اطلاعات | |
 |
این مقاله تحت شرایط Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License قابل بازنشر است. |